PRENSAS

Multi molde

La nueva prensa formadora para jamones curados deshuesado PF Verlatori 3DRM ha sido concebida con el propósito de juntar las carnes de dos jamones con el objetivo de obtener el máximo rendimiento en el proceso de fileteado. La finalidad de este nuevo diseño es garantizar que la unión entre las piezas sea más compacta y uniforme, minimizando las mermas generadas durante el proceso de fileteado. Esta tecnología garantiza un procedimiento automático y eficaz. Prensar y compactar los jamones curados e introducirlos dentro de los moldes de forma automática es el propósito de este nuevo sistema. 

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