Esta máquina está diseñada para sacar toda la corteza del jamón y la paleta, consiguiendo un producto totalmente limpio.
La máquina puede biselar la corteza en fresco o en curado, independientemente del tiempo de curación y dureza de la piel.
Importante ahorro de merma y rapidez de trabajo, mejorando la presentación y acabado del jamón.
Facilidad de manejo para el operario.
3.500m2 dedicados exclusivamente a la fabricación, además de otros 800m2 que están dedicados a oficinas, área técnica, departamento electrónico y de software, departamento técnico y la Planta Piloto.
El departamento de I+D investiga y diseña innovadoras máquinas que permiten optimizar procesos y hacer más competitivos a nuestros clientes. Nuestro equipo trabaja constantemente para lograr la excelencia sin poner en riesgo la calidad, sostenibilidad y el respeto al producto.
Ofrecemos soluciones que se adaptan a sus necesidades para así poder sacar el máximo provecho del producto final.